TIPS : Agar Anak Tidak Mudah Lesu dan Lelah Berikan Tambahan Menu Hati Ayam
wikimedia commons |
Agar tubuhnya sehat dan otaknya cerdas anak-anak harus selalu memiliki
tubuh yang fit. Kekurangan zat besi dapat menyebabkan anak terlihat
pucat dan lesu. Hal ini dapat membuat anak tidak bersemangat dan cepat
mengantuk saat belajar.
Zat besi dibutuhkan tubuh untuk membentuk
hemoglobin dalam sel darah merah yang bertindak sebagai alat
transportasi. Sel darah merah dapat menyalurkan oksigen ke paru-paru
darah dan menyalurkannya ke jaringan seperti kulit dan otot. Kemudian
sel darah merah akan membawa karbon dioksida keluar dari paru-paru
dengan cara dihembuskan keluar melalui organ pernafasan.
Jika
tubuh tidak menyerap zat besi dengan optimal, maka akan menimbulkan
gejala dengan anemia. Kondisi ini akan membuat sel darah merah tidak
dapat mengalirkan oksigen ke seluruh tubuh. Hal ini dapat menimbulkan
gejala-gejala seperti kelelahan, kulit dan kuku pucat, lemah dan pusing.
Ada
beberapa makanan yang mengandung sumber zat besi seperti daging sapi,
daging ayam, hati ayam, dan ikan. Selain itu juga ada kacang-kacangan
dan sayuran hijau. Walaupun kedua makanan sumber ptotein hewani ini
mengandung zat besi akan tetapi penyerapan di dalam tubuh agak lama.
Menurut Eat Right (07/05/2014),
ketika bayi hingga berumur enam bulan tubuhnya masih menyediakan
cadangan zat besi secara alami. Namun, saat anak di atas usia enam bulan
zat besi mulai berkurang sehingga perlu ditambahkan melalui makanan
padat.
Dalam 100 gr daging sapi memiliki kandungan zat besi
sekitar 2,6 mg dan dalam 100 gr hati ayam mengandung sekitar 15,8 mg.
Dari perbandingan ini maka dapat disimpulkan bahwa hati ayam mengandung
lebih tinggi zat besi.
Walaupun begitu konsumsi makanan yang
beraneka ragam sangat dianjurkan untuk mencegah terjadinya defisiensi
zat besi pada balita dan juga anak sekolah. Agar semakin optimal
sebaiknya berikan zat besi bersamaan dengan makanan atau minuman yang
mengandung vitamin C seperti mengonsumsi sayur bening bayam, hati
goreng, dan jus jeruk.
Sumber berita DetikFood
0 komentar:
Post a Comment